Inici Proper tast Tastos realitzats Inscripcions

Tastos Realitzats

  • DO Terra Alta
    Bernaví
    Ca'Vernet
    2011
    Varietats:
    Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Criança.
    Elaboració:
    Els raïms es veremen buscant una atenta concentració i maduració fenòlica. La fermentació en inox i llarga maceració per garantir la màxima extracció de les característiques varietals, deixen espai a l'afinat en bótes de roure de gran volum que respecten tot el valor primari del vi, harmonitzen color i tanins i integren les seves aromes. Després de 9 mesos de criança i alguns batonages, el vi s'estabilitza gràcies al rigor de l'hivern.
    Nota de tast:
    Color violeta intens amb rivet fosc. Al olfacte les notes varietals de pebrot, mora i espècies (pebre blanc) es confonen i harmonitzen amb el roure poc torrat. Entrada en boca potent i agradable alhora. En boca, el cos i la persistència accentúan les sensacions olfactives, duraderes i que evolucionen.

    Obrir l'ampolla uns minuts abans de servir.

    +info
    Celler Bernavi
    Finca Mas Vernet
    Vilalba dels Arcs (Tarragona)

    651 031 835
    www.bernavi.com
    info@bernavi.com
Encara tens dubtes?
hola@tastem.cat / 977 320 684 / 600 277 616